4月15日（土）ランチ交流会の報告

ウクライナから避難されているリュドミラさんをお招きして、ウクライナ料理作りを楽しみました。ボルシチは、リュドミラお母さんのレシピと味付けで。ピロシキは、「ふれあい男のキッチン」で使ったレシピで。中学生や高校生も参加した調理はとても楽しいイベントになりました。

ブイヨンなど使わずに、野菜の旨味とお肉が生み出すとても美味しく味の優しいスープが出来ました。ランチを楽しんだ皆さんにも大好評のメイン料理でした。

ピロシキは60個を準備しました。一人一個で、もっと欲しいとの声も寄せられました。作るのは結構大変ですが、次回は一人二個を目指します。

60名を越える参加者でした。ランチの後は、娘さんのナタリアさんにも手伝っていただき、ウクライナなどの絵本の読み聞かせを楽しみました。また、ウクライナの暮らしなどについてたくさん教えていただきました。リュドミラさん親子にたくさんの「ジャクジュー」です。